二、怎么炒鸡蛋更膨松

1、生鸡蛋要充足打撒。我们如果是要想让生鸡蛋越来越细嫩和膨松，便是一定要留意将生鸡蛋充足的打撒了，由于如果是打经久不散得话，便是会在下锅以后，生鸡蛋便是会

变成鸡蛋。

2、炒蛋要膨松加点油不可以太少。我们在炒蛋的情况下一定是要留意油不能够太少了，多放一些油生鸡蛋是会更为的细嫩和膨松的。

3、炒蛋油温度不可以太低。我们如果是用冷油将鸡蛋炒出去便是会较为的干瘪瘪并且有点硬，因此我们在油温度较为高的情况下下生鸡蛋是会更好的，那样生鸡蛋不但能够 迅速的出泡，并且能够 很越来越更为的膨松和细嫩。

4、大伙儿在炒蛋的情况下，在里面添加一些调料也是能够 让生鸡蛋更为的细嫩和膨松的。