米酒不甜是什么原因
发布时间：2021-11-18 8:48:30
我们常常在商场里见到早已包裝好的米酒，米酒便是平常我们说的糯米甜酒、甜米酒。米酒的原料是檽米或是江米，乡村里煮纯粮酒时也会采用高粱米和苞米。酵母能让檽米迅速的发醇，发醇后的檽米会变松变甜，还会继续有小量的水，便是我们吃的米酒了，也就是儿时吵着要喝甜米酒。
酒酿不甜是啥原因?
可能是蜂酒放的过多、溫度过高、米酒時间过长都是造成 米酒不甜，因此在米酒全过程中一定要控制好。
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