冬天温度低,为确保发醇的一切正常开展,唐三镜胡星杰教师建议用被子等保温隔热材料包一下或放进中央空调房内。大约24-36小时后,待井字形孔内有一半以上的酒时,糖化即进行,就可以享有美味可口的甜酒酿了。
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