独特作用

莴笋做为一种食药同源佳蔬，它有预防高血压、便秘等作用，莴笋还具备下列几类独特作用，可能并不以许多人孰知：

降低烟毒：抽烟是造成 肺癌的关键要素之一。英国科学家研究发现，常吃莴笋可一部分相抵香烟中有毒物质对肺的危害。假如烟民每日吃60克莴笋，拌凉菜服用最好是，能具有预防肺癌的作用。据报道，相关权威专家早已能从莴笋中获取一种合理物质，专业用以预防肺癌。

减肥瘦身功效：意大利米兰高校研究表明，莴笋带有刺激性身体人体脂肪耗费的化合物，再再加其含有膳食纤维，使排泄物有利于代谢，从而降低人体脂肪和胆固醇的消化吸收，因此有不错的减肥瘦身。学术研究向大家强烈推荐，吃一种涂上花生酱的莴笋。听说每日早、晚各食20克缓减休重约2KG

生榨芹菜汁的益处

芹菜汁的作用与功效1、清热利湿降血压

莴笋含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效;血管灌流，可使毛细血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能抵抗烟碱、山梗氨茶碱造成的变压反映，并可造成降血压。临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。