港式豉汁蒸凤爪
发布时间：2021-11-18 8:45:58
作法二
1、剪去卤鸡爪手指甲。
2、清理干净，用非常少的盐和2勺酒酿拌开。
3、锅中放冷水，加生姜片，麻椒，葱烧开，随后添加卤鸡爪煮，大约10分钟上下，凤爪最少要半生不熟，要不然后边不易蒸烂。
4、煮了的卤鸡爪捞出晾晒水分，并切割成2半。[1]
5、锅中加点油，用低火炸卤鸡爪，炸至外皮变脆，很粘的觉得。
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