3、对几种茶系的茶多糖成份检测下结论，天尖黑荼的茶多糖成份较大 ，且其成份特异性也比别的茶系好些，它是因为在发酵茶中，由于糖、胰蛋白酶、水解酶的作用；

4、而造成了相对性长短较短的糖链和肽链的原因，短肽链较长肽链非常容易被消化，且生物活性更强，这就是发酵茶尤其是黑荼茶多糖降低血脂预期效果好于别的茶系的原因之一。

二、天尖黑荼具有杀菌、消肿等作用

1、黑茶汤颜色的重要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不可是一种有效的氧自由基除去剂和抗氧化剂，还对肉毒芽链球菌感染、肠类链球菌感染、橘黄色链球菌感染、荚膜链球菌感染、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

2、此外，茶黄素对流感病毒的腐蚀和轮状病毒和肠病毒的感柒有一定的抑止实际效果。