怎样清炖猪肘子好吃
发布时间：2021-11-18 8:42:06
类型：家常小炒 营养不良调养 壮腰健肾调养 美容养颜调养
作法：
1. 将猪肘子刮洗干净，自来水煮至断生后捞起来，剔去骨骼，在里侧剞十字形刀花（切片还可以）。葱切条，生姜切成片。油菜子择洗干净预留。平菇清洗预留。
2. 锅内添加酸菜鱼火锅（煮猪肘子的汤）、葱段、生姜片、麻椒和八角茴香等调味品，将猪肘子皮朝下放进，随后用文火炖至猪肘子贴近酥烂时，翻过去使其皮朝上，再拣去葱、姜、八角茴香和麻椒，放进油菜心和发制平菇，煮沸后去掉白沫子，装在汤碗内即好。
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