猪肘子怎么炖才好吃
发布时间：2021-11-18 8:42:02
大枣炖肘子
原材料：猪肘子1250克、大枣15克，枸杞子5克，食盐、葱、姜、米酒、生抽酱油、酱油、味精、大骨汤各适当，料包(八角、麻椒、茴香各少量)植物油、老冰糖各适当。
作法：
1、将猪肘子用沸水焯一下捞起来，用凉白开水洗掉血沫;葱清洗切条，姜清洗切片。
2、取下压力煲的内锅，放进猪肘子、大骨汤、大枣。老冰糖、枸杞子、生抽酱油、酱油、米酒、食盐、味精、料包、生姜、葱段，盖上大锅盖，压力煲调到“烹制档”，调准后压1个钟头，待“浮子阀”归位后取下就可以。
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