吃较多苹果的人远比不要吃或少吃苹果的人发烧感冒概率要低。因此，有生物学家和医生把苹果称之为“多方位的身心健康新鲜水果”或称之为“全科医师”。如今环境污染情况严重，多吃苹果可改进呼吸道和肺功能检查，维护肺脏免遭空气中尘土和粉尘的影响。

苹果中的胶原纤维和向量原素铬能维持血糖值的平稳，因此苹果不可是糖尿病人的身心健康特色小吃，并且是一切要想控制血糖的人不可或缺的新鲜水果。而且它还能合理地减少胆固醇。

苹果还能抗癌，防铅中毒。

中华民族医药学觉得苹果具备生津解渴、润肺止咳除烦、健脾胃益胃、脑宁气、润肠通便、治腹泻、消暑、解酒等作用。