新鮮的蒲公英花可以吃吗？自然是能够的！人间四月天，早已来到桃花灿烂的季节了，时至今日，初春除开看花，還是挖野菜的好时节，各式各样的野果也以前是我们饭桌的美味可口，在春季的四五月的这一时节，也更是吃蒲公英花最好是的时节，蒲公英花尽管是一种野果，但也是一种食药同源双用的好食物和中药材，吃蒲公英花，不只是品味到野果的芳香，也有一定的药用价值作用。

先来详细介绍下蒲公英花的药效

并并不是只能晾干中药炮制过的蒲公英花才算是中草药材，自身新鮮的蒲公英花也是具备非常好的药用价值。《本草新编》中对蒲公英花的点评就很高——蒲公英花，至贱而有大功，惜大家不知道用之。蒲公英花可鲜吃，可晾干当药，可口服，可外用，取样层面，药力出众，的确是一味难能可贵的好中药材。

蒲公英花味道微苦，甘，寒性，入肝、肝胆经，具备清热去火，消肿利尿的作用。

1.针对奶水阻塞造成的亚急性乳腺炎（中医学称乳痈），无论是口服還是外用，都是有见效。2.其清热去火的功效主要表现在各个领域，除开乳痈，针对各种各样热毒造成的疔毒疮肿，亚急性扁桃体炎等，都是有清热去火的功效和作用，我们医治咽喉肿痛常见的蒲地蓝原浆、油类中，蒲公英花便是关键的药品之一。