四川菜谱家常菜做法图片
发布时间：2021-11-18 8:32:36
2.油菜子、韭菜苔均择洗干净切割成段;
3.锅烧热，放进辣椒干、花椒粒文火煸炒至酥，取下放凉;
4.麻椒磨碎，朝天椒切条;
5.葱鲜切花，姜、蒜切成片;
6.炒菜锅滴油烧开，放入葱段、葱姜片、郫县豆瓣酱炒出香味，添适度的水，添加食盐、鸡精，韭菜苔段、油菜子段煮沸;
7.捞起来韭菜苔、油菜子装进汤碗内;
8.将嫩牛肉放进煮沸的汤内，火灾煮至牛羊肉烂熟，倒进汤碗，撒上朝天椒段、麻椒末;
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