2．次之，泡黄豆能够 提升出浆率。和不泡的对比，把黄豆侵泡12钟头以后，豆桨的产出率能够 提升10%，而豆浆渣的生产量有一定的降低。在12钟头以内，泡的時间越长，出浆率就越高。换句话说，泡黄豆有益于组织粉碎，能够 让豆桨打得更细一些，使在其中的营养元素尽快释放出。从口味而言，当然也是泡过的黄豆做出去的豆桨口味更强。

豆桨多拿出一些少拿出一些，也许大伙儿并不在意。但是，泡豆和不泡豆对比，做出去的豆桨中，抗营养成分要素的成分也也有显著的差别。来看，我们中国人传统式上面要把黄豆泡过一夜再磨豆浆，是非常合乎科学研究大道理的事儿，有益于人体灵活运用豆桨中的营养元素。

那麼，黄豆理应怎样泡，泡多长时间，哪些溫度泡呢？