大海螺肉质地肥厚型丰满，美味出现异常，有着“盘里耀眼明珠”的美名，是难能可贵的美味可口食物，但是许多 人到煮大海螺时却不知道怎么办了。平时的食物入锅以后，要不看表层的色调，要不是立即用筷子这类硬实的东西戳一戳，就可以了解是否煮好啦。但大海螺却不可以靠那样的方法分辨，看一下不出来，用东西戳又有一层很厚螺壳。煮的時间太少，海螺肉根本煮不太熟，煮的時间长时间了，海螺肉又煮年纪大了，海螺肉失去原来的鲜香不用说，还彻底没法吃。很多人就会有那样的顾虑，入锅以后海螺煮多久能熟煮出去还不容易有腥味儿呢?

一、海螺煮多久能熟

广泛认为烹制大海螺的情况下，煮大海螺的最佳时间是10-15分鐘，而中小海螺则在3-5分鐘，如果是白灼得话，水沸腾后在煮6-8分鐘，是最好的烹制時间，要不然煮久了螺肉便会衰老。

二、大海螺怎样煮肉质美味还不容易有腥味儿

1.食物：大海螺、葱段、生姜片、生姜水、芥末酱、白米醋。