海螺的吃法有很多，一种不是把螺肉提取煮；一种是把螺肉先用木签等锐利的专用工具提取再煮。海螺的做法有很多，就可以水焯、汆汤，也可以油爆、拌凉菜。许多 盆友针对“大海螺”这类食物下不来手，有或是针对自身的作法压根缺乏自信。实际上海螺的做法非常简单，大海螺的口感鲜而不腥，大伙儿完全可以依照下面做法大全安心的做。

海螺的做法：

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水焯后佐以姜、醋、生抽服用

2、服用螺类应烹煮10分钟以上，以避免病原菌和裂头蚴感染

3、大海螺中枢神经代谢的物质会造成食物中毒，服用前需除掉头部。