生产调味品疫苗食盐、葱、姜片、蒜头、朝天椒、生抽酱油、香油、芡粉、米酒、植物油

制做流程：

1.清理花蛤，用先温开水侵泡，能够 刺激性它迅速吸气，再往里加盐或是放点植物油，还能加速花甲吐沙的速率。侵泡完毕后，清洗干净，控干水份预留!

2.提前准备调料，把生生姜切成片、蒜切成片、葱切条、朝天椒切圈都切完预留，准备好一把的苋菜清理干净、也把它切割成段，由于苋菜头较为难熟，也把苋菜头跟叶片分离。

3. 锅中加点油，加温到8成，下姜片、蒜、葱、辣椒炒香，随后下苋菜头煸炒一下，最终放进一勺生抽酱油、一勺香油，煸炒匀称。

4.然后锅中添加适量冷水，火灾烧开后，花蛤放到锅中把花蛤煸炒。煸炒两下后，把苋菜叶片倒入迅速煸炒，煸炒30秒上下。苋菜叶片变松断生时，倒进适当的芡粉，煸炒匀称起锅。

装进盘里，这道特色美食苋菜炒花甲便能够 开吃完，吃起來肉质地肥嫩细嫩分毫沒有腥味儿，并且苋菜消化吸收了花蛤的料汁，吃起來有苋菜的花香甲的鲜。假如把花甲肉挑出跟苋菜一起炒，吃起來更为舒服。