用力捏紧相邻硬刺的顶尖稍微用劲向内捏拢，假如较为轻轻松松就能相互“挨近”就证实榴莲果过软，成熟情况也比较好。假如觉得触感十分牢靠，压根就没法捏动，就证实榴莲果较为生。

2、看尺寸：

挑榴莲果和挑甜瓜的基本原理一样，一般来说身型较为大的榴莲果成熟情况会更好一些。从机壳的色调看来，完善的好榴莲果呈较透亮的淡黄色，假如青绿色比较多，则证实不完善。

3、裂开度：

挑榴莲果应选刚开始裂开的，由于曝露出外的瓜瓤就非常容易遭受环境污染，也非常容易霉变。假如挑到较为完善又不久张口的榴莲果，那最好是返回家时尽早享受，不然非常容易霉变。