坚信在生活起居之中，绝大多数的人应当都非常喜欢吃蟹吧，尤其是肉质地十分肥嫩的大闸蟹里面还有浓浓的蟹肉吃起來那叫一个舒服，在生活起居之中我们家中烹制大闸蟹的方法，要不是清蒸的，要不是水焯，可是大伙儿知道吗？蒸螃蟹和煮螃蟹差别挺大着呢，绝大多数人不清楚，怪不得做出去的大闸蟹腥味儿重，并且肉质地也咬不烂发老，接下去就跟网编一起来看一下吧。

原先蒸螃蟹和煮螃蟹区别这么大！绝大多数人分不清楚，怪不得腥味儿重！

清蒸螃蟹：

最先我们从销售市场上选购又大又肥嫩的大螃蟹，回家了以后大伙儿一定要留意，千万别马上将绳索裁开，以避免被大闸蟹夹下手，随后我们用软毛牙刷细心的将大闸蟹刷干净，在冷水之中多清洗几次，那样刷干净以后，将大闸蟹放到炒锅的笼屉之中，可是大伙儿这里一定要留意一点，在放大闸蟹的情况下一定要肚子朝上。盖上盖子大概蒸十几分钟大闸蟹类似就可以煮熟了。那样蒸出去的大闸蟹肉质地十分的美味，并且蟹肉满满的，吃起來十分舒服。