蒲棒味甘，寒性，具备清胃火、除肺热、健胃消食、镇呕、生津止渴、除烦、有利排尿、解鱼蟹毒、清热解表的作用。用以减轻热症渴不欲、胃热呕吐、噎嗝、恶心想吐、肺痿、肺痈、表热证、解河豚毒。也有一定的园林景观观赏性，种在公园的河边，盛开时节非常美观大方。

蒲棒笋的吃法

蒲棒的叶、花、茎、根都带有丰富多彩的药理学成份戊聚糖、薏苡素、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、葡萄糖及过多维他命等。蒲棒笋宜生鲜，能用来炒、煮、炖或拌凉菜，也可熬汤，如炒海蒲棒笋、蒲棒笋炒肉片、蒲棒笋炒鸡丁、蟹柳蒲棒笋拌生鸡蛋、蒲棒笋丝袜高跟鞋西红柿蛋汤等。

蒲棒笋的吃法许多，既能用来拌凉菜，又可入锅炒海、酱烧、水焯、煲汤，还可与众多荤料配着制成干锅菜、砂锅菜等。坚信这类食香，甜脆，芳香的脆笋一定是大伙儿十分憧憬的食材。