作法：

1、檽米清洗，泡茶约30分钟，放进笼屉内火灾煮熟制成糯米糕。

2、红萝卜用专用工具擦成细丝预留。

3、取小奶锅，加生抽，糖，五香粉，水，胡萝卜丝，煮滚歇火，添加糯米糕搅拌均匀制成油饭。

4、鸡翅用水果刀和餐厅厨房专用型剪子去骨，断筋，并且用肉锤敲打使其总面积增大，便于更强的包囊糯米糕。

5、解决好的鸡肉放进股票大盘，撒进少量盐和白胡椒粉腌渍20分钟，再撒点干淀粉并铺平拌和好的油饭，叠成圆柱状。

6、取一张锡箔纸，放上鸡翅卷，两边卷紧，揉成糖块状，放进笼屉蒸20分钟上下。