清蒸鲈鱼菜谱
发布时间：2021-11-18 8:17:04
实践活动实际操作
一、提前准备食物
主要材料：鲈鱼1条;辅材：葱、酱、小葱、尖椒;调味品：海鲜酱油、植物油。
二、解决食物
1、买回去的新鮮鲈鱼解决干净，从鱼背部开启，除掉肚子里的灰黑色塑料薄膜，和鱼皮下组织的粘液。鱼身两侧用斜刀割两刀。腌渍的情况下，添加葱片、生姜片、米酒，要将鱼全身抹匀，腹腔也别漏过，放上姜蒜，腌渍15分鐘。2、把小葱翠绿色叶片一部分切条，姜切条，尖椒切条泡入冷水中预留。
三、刚开始制做
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