防止心脏病

未成熟果子中含黄酮素较多，黄酮素有防止心脏病和降低心肌梗死的功效。

杏的营养成分和作用与功效

杏含较多的糖、蛋白、还带有钙、磷，另含一定的胡罗卜素和维生素b21、维生素b22、维他命C和维生素P等。

作用功效层面，杏有生津解渴、润肺止咳清咽的作用，可用以医治热伤津、口干喉干、肺燥喘咳等。生鲜杏肉可推动肠胃肠蠕动、健脾开胃生津止渴。甜杏仁是一味常见于止咳平喘的中药材。苦杏仁是一味常见于止咳平喘的中药材。苦杏仁经酶水解反应后造成氢氰酸，对呼吸中枢有镇定功效，可止咳化痰喘，但具备毒副作用，特别注意使用方法及使用量，不可以当食品用。杏仁油有减少胆固醇的功效，有益于预防心血管疾病。