3.用白汤煮火锅儿。

火锅的料汁有很多种挑选，有辣椒油的，黄奶油，也有骨头汤的这些。火锅涮肉后的底锅等于骨头汤，含漂呤很高的，越长時间越长，漂呤的成分就越高。因此要采用清汤锅，在吃的情况下尽可能把料汁沥尽，更不必因为喜欢你就要喝料汁。

4.少吃动物内脏，控制总产量。

很多人到吃火锅时管不了嘴，由于非常喜爱，因此在吃别的的食材时还行，可是吃火锅时，吃的特别是在多，控制不住。

（1）牛肚，猪血，鹅肠这些基本上是火锅中必吃火锅配菜。动物内脏及其海鲜产品食材都归属于嘌呤高的食物，应当防止服用。