三、黑玉米的食用方法

1、黑玉米百合肉渣粥

食物：稻米150g，黑玉米100g，鲜百合50g，芹莱碎10g，植物油适当，生抽适当，盐适量。

作法：黑玉米洗干净，掰出玉米。鲜百合剥掉淡黄色瓣，再逐片剥掉洗干净，控干水份，猪瘦肉洗干净切一小块，放入美食器中，拌和成肉碎，添加黑玉米，再拌和两下，拌和成黑玉米肉碎，取下，添加全部调味品，搅拌均匀，并腌渍10分钟，稻米洗干净，添加适量冷水，熬成粥，在腌渍好的黑玉米肉碎中添加小许清水，把肉碎和稀，倒进煮好的粥中，边倒边拌和。添加鲜百合和芹莱碎，烧开就可以。

2、黑玉米番茄排骨汤