苹果变粉的状况

有一些新鲜水果放前熟全过程中,呼吸率会升高,而且释放出来丁二烯,称之为更年性果子.其释放出来的丁二烯会引起果子后熟、翠绿色组织黄化、组织中化学纤维转化成、推动一些异藏常类化合物的转化成、减少鲜切花质量与储藏使用寿命.

打个比方,西红柿与苹果放到一起,西红柿与苹果都释放出来丁二烯,推动二者的后熟功效,使西红柿转红变松,苹果变粉质不焦.洋香瓜与荠荠菜放置同一间冷库,洋香瓜释放出来的丁二烯,导致荠荠菜叶绿素消退而黄化.番石榴与春笋于在冷库中,番石榴会造成丁二烯,造成春笋纤维化工艺.番木瓜与红萝卜都会冷库中,番木瓜后熟全过程中释放之丁二烯,使红萝卜造成苦涩味.弥猴桃与玫瑰花冷冻在一起,弥猴桃释放出来的丁二烯,使玫瑰的花瓣松驰,缺失商品的价值.

除去丁二烯的方式 许多,运用活性氧、紫外光、溴化碳及高锰酸钾溶液都能够.在其中以高锰酸钾溶液为成分之丁二烯吸附剂应用最广泛且能够 自主配置(取28克是高锰酸钾溶液及10克是碳酸钠加水,搅拌均匀,放进彩石或真珠石吸咐,晾晒后应用),当鲜蓝紫色的丁二烯吸附剂转成深褐色,便丧失消化吸收丁二烯之实际效果,应拆换.

苹果为更年性果子,因而会出現变粉的状况.

粉苹果和脆的如何判断