腌黄瓜怎么做可放长期

先把丝瓜洗干净，千万别见油，沥干水分，用木签在丝瓜表层扎很多小孔，那样做是以便使盐份尽可能进到到丝瓜中，还可以使丝瓜內部的水份尽早出去。小孔绑紧后，撒上食盐，搓揉丝瓜，见出水量后在腌制一天，第二天取得太阳下晒干风干，黄瓜咸菜就搞好了。吃的情况下自来水泡沫，切一片，加一些醋、味精、芝麻油，有脆又鲜，美味无比。那样腌制的丝瓜如果放到阴凉的地方储存一年沒有问题。

小米辣腌黄瓜怎么做

主要材料：丝瓜600克、生抽400克、糖60克、小胡萝卜多个

辅材：盐适量、老陈醋多个、葱蒜多个、小米辣多个

作法：

1、最先便是将新鮮的丝瓜洗干净了，将蒂除掉了。