1、我们最先便是将丝瓜清理干净了，随后就丝瓜上的水份控干了，切割成小细细的，手指头尺寸就可以了，随后便是将丝瓜放进到盆里边，在里面撒上一些盐，搅拌均匀了，随后腌渍5、6分鐘就可以了。

2、我们在腌制黄瓜的情况下，能够将姜和蒜头都先削皮准备好，随后在将白米醋、野山椒、生抽酱油、朝天椒、老冰糖放进。

3、将大蒜、生姜片用老冰糖腌渍融化了，将早已调准的汁料都倒进到丝瓜盆里边，再腌渍五个钟头就可以了，我们在腌渍的情况下一定是要常常的煸炒几回，让丝瓜可以更为匀称的粘上料汁。

4、我们在腌渍以后，将丝瓜取下来，随后将腌渍的汁料都放进到炒菜锅里边，随后用大火烧，直到煮沸以后，就再煮5分鐘上下就可以了，将汁料放凉了，随后再放进丝瓜腌渍五个钟头，我们能够反复这一全过程两三次，大伙儿如果是感觉较为咸得话，能够添加一些水，来协助非常好的减少海水盐度，随后将汁和丝瓜一起放进到冷藏室，随吃随用就可以了。