猪肺一具，萝卜200克，动物油20克，备葱姜米酒等调味品。先将猪肺自来水灌洗，去净血沬。随后在水中烧开，捞起来切成片。箩卜亦清洗切片,连皮为宜。加冷水适当，烧开后去上调沬，随后加姜、葱、米酒及动物油，烧开后加食盐，或稍稍鸡精。能化痰止咳止咳化痰。一般周期2~3个猪肺，就可以奏效。

鹅肉

味甘咸胜平。能润肺阴、清胃，并有益水消肿的功效，是秋天清补的美味。吃法以清炖为宜。清炖中可稍稍茭白、淮山药若喉咙有痰者,可加萝卜适当。需要留意的是，不能吃涮羊肉或煎炸鸭。因经烤或煎炸后改变了它的茯苓功效，易上火生痰，或影响消化吸收。

燕窝

是一种珍贵的养生食材。味甘淡性平，又说味微咸。能润肺止咳滋阴，止咳化痰，且补而不腻，并有健脾开胃功效。当代科学研究它的营养元素十分丰富多彩有蛋白，多种多样碳水化合物，也有糖、矿物等。

燕窝的吃法很有注重。先将燕窝放到海碗内，倒进温水，盖上侵泡1钟头上下，水凉后，滤掉水，再加温水侵泡一会儿。其泡开后捞起来，放进冷水内，拣净在其中毛绒，不必搞破，维持其原型。最终再以冷水浸洗几回，放进凉白开水中预留。服用要用清蒸的法，以维持原生态。