四、马厥菜的主要用途

厥菜所烹调的菜式颜色白里透红、材质滑嫩、香味儿浓，并且含有碳水化合物、多种营养元素、营养元素，还包含蕨素、蕨甙、甾醇等独有的营养元素，被称作“山菜之首”，并且是难能可贵的野果美味可口。服用厥菜时一般 採摘它还处在打卷未展时的嫩叶，但很多蕨类的地底根状茎，带有很多木薯淀粉，也可制酒或制做粉絲、红薯粉条服用。厥菜生鲜口味不错，但因为无法冷藏，因此销售市场上普遍其腌制食品或干片，我国厥菜很多用以出入口。

看过上边的有关马厥菜的详细介绍，大伙儿针对马厥菜的作用应当了拥有一个较为全方位的掌握了吧。厥菜是一种时令蔬菜，新鮮的马厥菜只有在春季吃到，以后要爱吃到厥菜，就只有吃冷藏的或是是它的干产品了。但是厥菜的干产品也是很美味的，泡开起来就可以用于烧菜了哦。