铁棍山药分成垆土铁棍山药、沙子铁棍山药。垆土铁棍山药口感好，营养成分相对性高，大量人所接纳。沙子铁棍山药外型较为直，水汽大，营养成分比垆土铁棍山药稍次一些。铁棍山药因土层不一样分成二种：垆土铁棍山药、沙子铁棍山药。

差别方式

垆土铁棍山药由于垆农田坚硬，粘性大，因此 它弯弯的扭一扭，尽管并不是漂亮，淮山药短，外型并不是十分直，但归属于铁棍山药中的绝品，口感好，营养成分相对性高，大量人所接纳。

垆土铁棍山药和沙子铁棍山药的差别是啥？

沙子铁棍山药因种植在沙土地里，沙土地淮山药一般比垆农田淮山药长，外型也较为直。但沙土地绵软，因此 沙土地山药水气大，口味没垆农田淮山药好，营养成分比垆土铁棍山药稍次一些。