茴香菜也叫茴香苗或是茴香，它是绿色植物小茴香的嫩茎与叶子，平常能够当蔬菜水果服用，有当然香味，并且口味细嫩。茴香菜带有多种多样对身体有利的营养元素，还带有一些药用价值成份，平常能够用以一些常见疾病的防止与医治，那麼茴香菜的作用与功效是什么呢？

1、祛寒止疼：对湿寒、气滞血瘀造成的孑宫阴虚内热、腰部冷痛、肚腹胀痛、大便溏稀及疝气等有非常好的功效，临床医学多与肉桂粉、沉香木、乌药等温中、行气药品共用。医治女性因贪风着凉、冒雨外出及气滞血瘀等原因导致的经痛，可在经前3天用茴香15克研粉服用，连服3日，能具有舒经祛寒、理气止疼的功效。

2、行气和胃：如遇胃寒呕吐、食欲不佳、胃脘胀痛者，可与炮姜、甘松等搭配应用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的患者主要表现出胃腕冷痛、喜热、畏寒肢冷等病症的，能用茴香100克、姜片200克同捣，再炒黄研末，于每天早中晚用小米汤送药上门10克医治。