猪血是许多 朋友们十分喜欢的食物之一，涮火锅时来一小盘股猪血，蘸着酱吃十分美味可口，也有鸭血粉丝，美味的鸭血粉丝也是许多 小伙伴们的没边儿，炒鸭血又香又脆的口味也是许多 饭桌上的人间美味，那麼猪血要煮多长时间才算是最美味可口最营养成分的呢？

猪血要煮多长时间？鲜鸭血一般要煮10-15分鐘。提前准备猪血400克，蒜头2株，大蒜2瓣，姜片5克，老干妈豆豉酱1饭勺，山西老陈醋1饭勺，食用盐1.5克，味精1克。蒜头除掉须根，清洗切割成2cm长的斜段，锅内加点油烧开，放进蒜泥、生姜沫、蒜头的白根一部分炒出香味，放进1汤勺豆豉酱，炒出香味至出辣椒油，倒进小半碗冷水，用力握紧锅饼，提到锅轻轻地摇晃一下，大火烧开，放进1克盐、1克味精、放进蒜头的绿叶子一部分，翻匀出锅就可以。

烧汤如何除腥？1、将买回去的猪血放到盐水中侵泡10分钟，是以便除掉鲜血。2、将鸭血团放进加有食用盐的沸水锅中焯烫一下。3、焯好的猪血要马上渗入凉开水中，一是以便在烧造全过程中鸭血团不黏连，二是在煮至猪血的全过程中，猪血內部的腥味儿被逼来到表层，渗入凉开水中是为去除释放出来的腥味儿。4、烧至猪血时蒜泥、生姜沫要适度的多一点。