苞米吃起來口味甘甜，十分美味可口。很多人喜爱小口啃苞米，可是吃了后会留有很多浅黄色的新芽，却不知道被留有的这种新芽是苞米最有营养成分的精粹。今日，网编就为大伙儿详细介绍苞米胚芽是什么?玉米胚芽粕的营养成分有什么?

一、苞米胚芽是什么

吃了苞米留有的浅黄色新芽便是玉米胚芽粕，能够形象化了解为苞米的芽部。玉米胚芽粕是绿色植物的构成部分之一，在胚轴的顶端两者之间相接；它還是苞米最有营养成分的位置，是苞米生长发育和生长发育的起始点，玉米胚芽粕可以用于压榨油，我们所熟识的玉米胚芽油便是从这当中获取出去的。

二、玉米胚芽粕的作用与功效

1、玉米胚芽粕中脂肪率达到40～50%，在其中含不饱和脂肪达84%以上，关键为脂肪酸和脂肪酸，身体消化率达97%以上，其作用具备降血压、左室血管、防癌、消炎、益脑、延缓衰老、等功效。