二、苦瓜干的晒制方式：

苦瓜干制做起來具体晒并算不上难，最先需要筛出个大肥大的茄子，洗干净以后，需要晾晒在其中的水份。随后我们把茄子给切一片，随后我们要用小量的食用盐，充足搅拌均匀，那样最主要是以便避免制做成苦瓜干以后长虫的状况造成，以后我们把苦瓜干放进笼屉上边，需要略微的加温一下，而这一時间我们能够自身开展分辨，五完善到全熟全是彻底能够的。

针对早已蒸熟的苦瓜干，拿出来以后放进布上，还可以放进一个平板电脑上，再放进自然通风的地区，彻底晾晒、晾干以后就可以了，自然风干也是彻底能够的。此刻苦瓜干就制做完成了。