生鸡蛋是营养丰富的食材，带有蛋白、人体脂肪、卵黄素、大豆卵磷脂、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物。突显优势是，生鸡蛋带有大自然中最优质的蛋白。蛋黄中的大豆卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效,可防止老人的智商衰落,并可改进每个年龄段的记忆能力。

生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效。鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造,还可提升身体血浆蛋白量,提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。

有试验证实，生鸡蛋预防主动脉粥样硬化，获得了出乎意料得令人震惊成果。生鸡蛋中带有较多得维生素b22,它能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，生鸡蛋中的营养元素也都具备抗癌作用。

生鸡蛋尽管是好搭食材，但并并不是没什么忌讳的呢，在其中，大伙儿好喜欢吃的大葱炒鸡蛋，实际上对人的身心健康有非常大伤害!那麼，葱能够和生鸡蛋一起炒吗?