包粽子碱水什么时候放
发布时间：2021-11-18 7:39:51
碱是以便减少棕子的蒸制時间，使檽米更滑爽，颜色更金黄色。檽米先侵泡一段時间也可以具有这一功效。实际上用压力锅得话，还可以没放碱，包粽钱檽米侵泡大半天，包完放压力锅里1个三十分钟棕子就烂熟了。
包粽子一斤檽米放是多少碱
占比应当控制在600：38，就是假如用600克的檽米，相对性地就应当配38克的食用碱。
紅豆碱粽的作法：
1、将檽米、红豆馅、粽子叶、草绳绕树干、食用纯碱齐备，将草绳绕树干固定不动在某一处
2、将檽米倒进盆里，清洗，控干水份
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