3、猪脆骨营养成分作用除开带有丰富多彩的蛋白和维他命外，还带有很多的碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为身体出示充裕的优质蛋白质，女士吃完很好。钙能够 影响身体的骨质增生相对密度，较高的骨质增生相对密度能够 确保更年期和老年期具备较密致的骨质增生，进而降低骨折的概率，延迟骨质疏松的产生。

二、脆骨长豆角饭的做法流程

1、脆骨焯好，去血沫清洗预留;2、全部香辛料清洗;3、糖色，油烧开倒进白砂糖，渐渐地拌和，油位刚开始汽泡，倒进脆骨4、爆锅一会儿后倒进生抽老抽;5、添加全部香辛料，后倒进沸水，大火烧开后转文火炖着1钟头;6、快速时，依据口感添加盐。假如仅仅烧肉得话，熟后能够 大火烧干不必要的骨头汤，由于我今日做的是石锅拌饭，因此留了些料汁;7、取下一部分脆骨，留有一人量，倒进切完的豆王和马铃薯，添加少量沸水，将豆王和土豆炖熟，添加葱段;8、将蒸好的白米饭，倒进烧好的菜中，搅拌均匀就可以。