野生松乳菇吃死人
发布时间:2021-11-18 7:38:11
野生蘑菇冷藏方式
1、充气包装冷藏选用透气性能的塑料膜袋包裝,袋内维持1%吸氧浓度,10-15%二氧化碳浓度值,可使菌类在4天内维持雪白,冷藏度佳。
2、冷冻冷藏:超低温能维持野生蘑菇新鮮和高品质。在储运期内,维持溫度0-3℃,空气湿度90-95%最合适。
3、冷冻冷藏:在30-40分钟内,将野生蘑菇由常温下速降至-30--40℃,冻菇管理中心环境湿度应在-20℃,随后在-18℃下冻藏,可始终保持原来的质量与口味。
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