西洋参鸡汤是大伙儿广为人知的一道滋补养生上品，了解到不可以再了解了，到底到底高丽参鸡汤的功效有什么呢?服食的情况下需要留意什么?先介绍一下高丽参的功效与作用和鸡的营养成分。高丽参味甘、味道微苦、寒性，《神农本草经》中，将西洋参炖鸡汤列入佳品，说它能“补五脏，安精神，定灵魂，除湿邪，清目，高兴益智类，久服益身延年。”

1、西洋参的功效是补气血滋阴，清热解毒生津止渴。用以气虚肾阳不足，咳嗽痰血，虚火烦倦，解渴，口燥喉干。也有缓解疲劳、抗氧化性、抗应激反应、抑止血小板聚集、减少血液凝固性的功效，此外，对糖尿病人也有调整血糖值的功效。

2、鸡也是我们中国人餐桌上的常见食物，鸡脯肉中含有丰富多彩的蛋白，其人体脂肪中包括的不饱和脂肪，是老人和心血管疾病病人不错的蛋白滋补养生食物。老母鸡汤也是用于给体质虚寒、病后或生完孩子女性作滋补品服用，在其中尤以乌骨鸡为宜。可用以虚损柔弱、脾虚泄泻、解渴等。