劲道的鲜面条营养成分高

一般来讲，口味劲道的鲜面条含有的蛋白大量，能补充身体需要的营养成分。鲜面条能够 凉吃还可以热吃，但营养学家提示，太热了的鲜面条对食道会出现损害，太冰则不利消化，因此 ，吃碗湿热的鲜面条最有益于营养成分消化吸收。

“原汤化原食”有些道理

传统式饮食搭配中有“原汤化原食”的叫法。大家在吃了面、饺子或元宵节后，必须喝些原汤。从药理学见解看来，那样做是有些道理的。煮高纤维食物时，其表层的木薯淀粉会撒落到汤中，当加温到100℃时，木薯淀粉颗粒物会转化成糊精，能促进消化食材。并且汤面中带有胃蛋白酶，在煮的全过程中不容易被毁坏，也可促进消化食材，因此 喝原汤能够 协助降低消化不良。