酸汤草，听这名字，想必大家也知道它的味道，没错，就是它特别的酸，连醋都比不上月经草的功效与作用。酸菜听过不少，酸汤草有没有听过？

酸草呢这种在农村家喻户晓的美食，现在逐渐的消失在人们的餐桌上，以前还有人靠把酸汤草卖到城市里为生，但是现在连割的人都很少了月经草的功效与作用。

酸汤草有着长长的秆子，赶着一般呈绿色到红色渐变的状态，而在酸汤草秆子的结节处，有着一对一对的小叶子月经草的功效与作用。

酸汤草刚出土的时候就像一个小笋尖儿，有的是红色的，有的是白色的，红色的叫做红儿，白色的叫做白儿月经草的功效与作用。

一般来说，红色的会比白色的要好吃一点，吃的时候就把酸汤杆皮撕掉，脆脆的，蘸盐或者蘸辣椒都可以吃，特别美味月经草的功效与作用。

这种草不知道大家认识不?估计只有农村人才知道，但农村人总是把它们割掉扔在路边，也有些人把它挑到城里买卖，但是现在已经很少了月经草的功效与作用。

这种草用农村的土话说就是“酸汤草”、“醋草”月经草的功效与作用。