【名称】：苜蓿 【别名】：金花菜、草头 【拼音】：mù xu 【 性 】：平 性平指不热不凉 【 味 】：苦 【归经】：脾,肾,胃 【功效】：清脾胃、清湿热、利尿、消肿 【适宜】：气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石 【禁忌】：尿路结石、大便溏薄 【特点】：苜蓿的营养价值高，是我国古老的蔬菜 【描述】： 1.防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血老草的功效。

新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法老草的功效。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。2.清内热∶苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。3.营养丰富：苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命K的含量最高，特别是维他命A含量和胡萝卜相差极微，维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。