在中国传统中药里，有些品种既可以作为中药材应用，又具有传统食用习惯杏仁同源中药的功效与应用。我们把其称之为药食同源物质。这些列入国家中药材标准（包括《中华人民共和国药典》及相关中药材标准）中的动物和植物可食用部分主要包括食品原料、香辛料和调味品。

国家卫生计生委发布了《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》征求意见稿，在之前被列入《既是食品又是药品的物品名单》的86种药食同源目录基础上新增加的15种药食同源品种包括人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉(包括马尾松和油松)、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇杏仁同源中药的功效与应用。

这些药食同源的品种虽然可以食用，相对比较安全，但用量过大，同样会引起身体不适甚至中毒杏仁同源中药的功效与应用。比如苦杏仁作为药用时需经过炮制方可应用。因为里面含有苦杏仁苷，在苦杏仁酶的作用下会水解成有剧毒的氰化物。因此，如果大量使用，可能引起中毒。又如补气的人参食用量≤3克/天；如果服用过量，可能会出现口干舌燥、手足心热、大便干结、头昏脑胀、烦躁失眠、口鼻出血等症状。

因此，这些药食同源的中药虽然可以食用，但也不宜过量，避免出现身体不适或者药物中毒杏仁同源中药的功效与应用。

药食同源名单

1丁香、丁香

　　2八角茴香、八角茴香