鱼类在饮食搭配之中的影响力十分高，它不但是大家营养成分的关键来源于，也是一种美味的食物，让大家享有完美的味蕾感受。而鱼类的吃法十分很少，油炸炒皆可，而运用鱼类做饺子也是较为普遍的作法，下边就讨论一下鱼类和什么做饺子美味呢？期待大伙儿可以了解一下吧。

鱼肉馅饺子：将鱼(鸡骨头少的海鱼有哪些，河鱼）削皮，取出鸡骨头，把鱼类剁碎糊状，随后放进甜辣酱、葱段、生姜沫、米酒、鸡精、盐、熟食用油、芝麻油、白菜叶末(去水)，搅拌均匀就可以做饺子。

鱼肉饺子作法一：

1、将鱼平放进砧板上，片成两截，当心的把鸡骨头所有掐掉，把鱼类片出去，削皮，用刀剁碎或用搅肉机把鱼类绞碎。

2、把鱼类放入盆中，加适当冷水用劲拌和，随后加少量食用盐再再次拌和。再放水，再次拌和，反复三、四遍，把鱼类搅拌成浓稠状。

3、在饺子馅里打进两个鸡蛋青，再搅拌。