调味料秘方：草扣5克、砂仁5克、三奈3-5克、丁香花3-5克、白蔻5克、香果5克、孜然粉5克、八角茴香5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、茯苓5克、筚拨5克、香茅草5-8克、八角5克、良姜5克、香茅草5克、茴香8克、百里香5克。

需要附加表明的是，常用的调味料种类和总数如果有稍微差别得话，问题也不是非常大。一般说来，并不是十分技术专业的品味师，平常人是尝出不来口感有多大转变的。如此一来，就能为一些在本地很难买到所有原材料的盆友缓解了许多 心理负担。

大破冲霄楼，炮制前先把所有香辛料裁成2寸长的段儿，有标准的盆友也能用破碎机弄成芝麻粒尺寸的碎屑，用食用油或是温开水侵泡大概20分钟。提前准备2口炒菜锅，一个里边放(豆瓣电影、小葱、姜片、江米酒、纯粮酒25克、蒜头、碎米牙菜、水豆豉、老冰糖)共9样翻拌。

另一口锅内添加3斤黄奶油(或是2斤黄奶油加1斤猪板油)煮化，随后添加食用油(最好用食用油)烧到7-8成热，用汤勺把油舀到翻拌豆瓣电影上边，边淋油边拌和，以防豆瓣电影焦化厂。直至油淋完才行。随后将豆瓣电影置火上放低火熬料10分钟上下，豆瓣电影速干水汽当下滋粑朝天椒，改成火灾炮制，当油烧开时立刻改成文火熬料，15分鐘后添加纯粮酒25克上下，再次炮制，直至各原材料水份速干时加侵泡好的调味料，再次炮制5-10分钟就可以。