菌类是一种很好的清肠排毒去毒食物，配搭蒜头一起烹制，不仅能够输通血气，针对减少人体脂肪也十分有协助。把菌类洗干净切割成条形，随后放进一点植物油在锅中烧开，把蒜头剁碎下下锅中，然后放上刚刚准备好的菌类一起煸炒，最终再加一点食用盐进味就可以了。

蒜头含蒜素，醋中含冰醋酸，都是有抗氧化，能清理血管垃圾，适度吃些对心脑血管病有益处。但对减肥瘦身功效并不大，并且多发脾气和蒜头会刺激性胃肠，造成胃部不适乃至造成胃粘膜损伤，对身体不好。要减肥瘦身還是要降低植物油脂和动能摄取，多吃杂粮和豆类食品，加强锻炼，才可以合理健康瘦身。