强偏碱食品：红提、荼叶、红酒、海带丝、柑橘类、柿子饼、丝瓜、红萝卜。

中偏碱食品：黄豆、西红柿、香蕉苹果、草莓苗、蛋白质、梅干、青柠檬、西兰花等。

弱碱性食品：紅豆、苹果、甘蓝菜、水豆腐、包心菜、油菜子、梨、土豆。

如何差别酸性水果和碱性食品

平时摄入的食材可大概分成酸性水果和碱性食品。从营养成分的角度观察，酸性水果和碱性食品的有效配搭是身心健康的确保。

药理学上区划食物酸碱性的标准，并不是依据食材的口感，只是依据食材在人体内溶解最后新陈代谢物质的酸碱度来区划的，但凡在身体溶解的最后新陈代谢物质是酸碱性的，就称之为酸性水果，相反便是碱性食品。