鸡脯肉带有丰富多彩的维他命，能盈润皮肤，而海带丝带有丰富多彩的碘，有软骨消结、黑发之功，清炖鸡大伙儿就吃得多了，添加海带丝后，更营养成分有利，也不会感觉太油腻感。鸡与海带丝相炖，具备滋阴养血、养血、化结散节、护肤黑发的功效，也可以医治淋巴结核、甲状腺囊肿局灶性肿胀。因此 ，此菜是护肤、黑发的健体食品。

海带丝炖鸡的做法

作法一

原材料：净鸡1只(约重1500克)，发制海带丝400克，米酒、食盐、鸡精、葱段、生姜片、麻椒、白胡椒粉、食用油各适当。

制作方法

1、将鸡屠宰，褪毛，去内脏器官，剁碎块;将海带丝清洗，切割成棱形块。

2、锅内放进冷水，将黑椒鸡块下下锅内，开枪烧滚后去掉白沫子，添加食用油、葱段、生姜片、麻椒、白胡椒粉、米酒、海带丝块，炖烧至鸡脯肉软烂时，添加食盐、鸡精，烧至鸡脯肉进味，即起锅装汤盆。