2.酒酿

发觉白米饭存有有半生不熟的状况，这个时候聪慧的家庭主妇不应该随意的滚动夹生饭，那样反倒会对策最有的拯救对策。最恰当的作法非常简单，只需要按10∶1的酒酿占比向夹生饭中匀称添加米酒，然后把锅放入火炉上而且用慢火再次焖煮一段時间，大概十分钟時间后就可以服用。这个时候米酒早已基本充分发挥，白米饭的半生不熟状况也获得合理减轻了。

并且用这类方式拯救的半生不熟白米饭中，并沒有米酒的味道，并且还会继续更为的糯香。因而在平常日常生活，餐厅厨房中应当随时随地提前准备些米酒，以便有备无患。

3.泡饭

假如米饭夹生状况情况严重得话，以上这二种方式基本是沒有功效的，但这个时候都没有到消耗这一锅饭的程度。实际上无论半生不熟状况多么的的比较严重，我们都可以根据不一样的方式尽可能的拯救。针对一些小米粒里层仍为质地或硬质的白米饭，不同寻常的方式是难以挽救的，这个时候我们何不添加适量沸水再将白米饭捣烂，拌匀称再次加温蒸制。

二、不一样水平半生不熟白米饭的挽救方式