鸡脯肉火锅是很多人都十分喜欢的一种火锅的，并且这类火锅之中也是会添加非常多的火锅配菜，这关键便是以便让大家在吃起來的情况下味儿上边越来越更为的多种多样的，尽可能挑选一些蔬菜水果的，那样的话才能够让吃起來越来越并不是那麼油腻感的，能够更强的营养搭配的，促使大家摄取的营养元素更平衡。

1、先做料汤，把一杯米酒放进锅内烧开，除掉酒精成分。随后添加3~4杯生抽和30克白砂糖并搅拌。

2、将一个半圆葱切割成1厘米宽的小块;把一棵蔬菜切割成5厘米长;取一块鸡肉，除掉粘牵着的植物油脂后切割成一口之尺寸，植物油脂要用于煎肉，因此 不必丢掉。

3、提前准备鸡肉丸。取吐司面包一片，除掉边沿一部分后切割成2厘米尺寸的块，放进海碗内并添加两炒勺水和一个鸡蛋，用力揉搅拌和。随后，将其移进研钵充足捣碎，再添加200克鸡脯肉末再次研捣，直至造成黏性，接着，添加少量白胡椒粉、生抽再一次研捣。

4、将炒锅放到火上，把此前去除出来的鸡脯肉植物油脂放入锅内煎烧，使植物油脂熔开在锅内。