3、燕窝按样子可分成：燕盏、燕角、燕条、燕丝、燕碎、燕球、燕饼等

燕盏:职工从收种的燕窝中选择窝形或是船形的燕窝，再经过小拨毛后便会出售。燕盏是纯天然取下，故样子尺寸之别。它的营养成分、香气、发头全是最好是的。诸多商品中最干净，发头最好是。

假如小燕子在燕屋承重梁上建巢，燕、盏会成船形。

假如小燕子在墙脚建巢，燕盏会成三角形。

燕角:燕角并并不是指块状的燕碎!

燕角就是指是燕盏两边偏硬一部分，也是小燕子唾沫最浓的地区。需要较长的浸发時间(六至八小时)，一般会把燕角剪出去与燕盏分离浸泡，浸泡前更会把燕角掰成块状，令它更加容易浸发。发头比燕盏更大，较可口。